Das bin ich
Hallo, ich bin Patricia, 32 Jahre alt, verheiratet und Mutter von drei Kindern. Aufgewachsen bin ich im Allgäu und seit August 2025 lebe ich mit meiner Familie am Bodensee.
Gutes Essen begleiten mich schon mein ganzes Leben. Und die Leidenschaft, es selber herzustellen, auch. Auch der Musik bin ich sehr verbunden. Ich habe als Köchin und Chorleiterin gearbeitet, spiele Cello, beschäftige mich seit vielen Jahren mit georgischem Gesang und arbeite heute als Gärtnerin. Mit meinen Produkten verbinde ich meine georgischen Wurzeln mit dem, was mich bis heute umgibt.
Der Weg bis hierher
Schon als Kind habe ich viel Zeit in der Küche verbracht. Ich habe gerne gekocht, ausprobiert und Rezepte verändert.
Als mein Mann aus Georgien nach Deutschland kam, wollten wir Swanensalz kaufen. Wir fanden jedoch keines, das so schmeckte, wie das, was wir aus Georgien kannten. Deshalb begann ich, es selbst herzustellen.
Zunächst war das Salz nur für uns gedacht. Mit der Zeit verschenkten wir es an Freunde und Bekannte. Viele fragten nach mehr und wollten etwas dafür bezahlen. Daraus entstand die Idee, die Herstellung weiterzuentwickeln und ein kleines Unternehmen zu gründen.
Heute stelle ich das Swanensalz und weitere georgisch inspirierte Produkte in großen Mengen her. Dabei orientiere ich mich an dem, was wir selbst gerne verwenden und der georgischen Küche, angepasst an den deutschen Gaumen.
Unterstützt werde ich von vielen lieben Menschen um mich herum, von Familie und Freunden, daher ist SUNELI ein 'UNS' und kein 'ICH'.
